notre menu pour les fetes de fin d'année 2006 |
venez voir notre menu du reveillon 2005 tous en image
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menu à 56 euro il comprend le cocktail maison, le vin(une bouteille pour trois), le café |
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Cocktail maison et ses mises en bouche =============== la poélé de saint jacques sur son confit d'oignons rouge et pignons de pin grillé ================ dome de sole poché farcie à la mirepois de légumes lit de duxelle de champignons et son velouté au senteur crustacé ================ le glacé normand ================ Emincé de magret de canard à la confiture de rose Cake de cèpes pommes paillasson et tomate provençale ================ La petite verdure et son chèvre cendré tiède ================ Le soufflé glacé au grand marnier et sa confiture de melon sur lit de crème anglaise ============== Muscadet sèvre et maine .Lussac saint émilion (roc de lussac) |
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